Junior Sous Chef

PT Bintang Ratu · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 10.000.000 per month
PT Bintang Ratu, sebuah perusahaan restoran ternama di Palembang, sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk belajar dan berkembang dalam dunia kuliner, serta memiliki keahlian dasar dalam memasak dan mengelola dapur.,Junior Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk membantu dalam memimpin tim masak, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengawasi tim masak, memberikan arahan, dan memastikan semua prosedur dapur diikuti dengan baik.,Jika Anda memiliki keinginan untuk belajar dan berkembang dalam industri kuliner, serta memiliki semangat untuk memberikan yang terbaik dalam setiap hidangan, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam memimpin tim masak dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren kuliner.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan semua bahan yang digunakan segar dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengelola jadwal kerja untuk tim masak, termasuk mengatur jam kerja dan cuti.,Melakukan inventarisasi bahan baku secara berkala dan mengatur pembelian bahan baku yang diperlukan.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur untuk memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.,Melakukan pelatihan dan pengembangan untuk tim masak, termasuk memberikan arahan dan umpan balik.,Mengelola stok bahan baku dan memastikan semua bahan tersedia untuk memenuhi permintaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki diploma atau setara dalam bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur komersial.,Memiliki pengetahuan dasar tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis untuk mengoptimalkan menu dan proses dapur.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim masak dan sumber daya.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi kuliner lainnya adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam memimpin tim masak dan mengelola dapur.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengoptimalkan menu.Kemampuan dalam mengatur jadwal kerja dan mengelola inventaris bahan baku.Kemampuan dalam memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan dalam melakukan pelatihan dan pengembangan tim masak.Kemampuan dalam mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan.Kemampuan dalam bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan dalam bekerja dengan baik dalam tim dan berkomunikasi secara efektif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait