Head Chef - Urgent

Pusat Eko Restaurant sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami mencari seorang profesional yang dapat memimpin tim kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang koki handal dengan minat untuk berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung adalah beberapa keuntungan yang kami tawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengawasi kualitas dan presentasi hidangan.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan dan tujuan restoran terpenuhi.
• Mengikuti tren kuliner dan praktik terbaik dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.
• Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.
• Sertifikasi keamanan makanan adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait