(Hybrid) Sous Chef

QUILL Dinamis · 📍 Bantul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
QUILL Dinamis, perusahaan yang berfokus pada inovasi dan kualitas, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pembuatan hidangan utama dan pendukung di dapur, serta memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan. Lokasi kerja adalah hybrid antara kantor pusat di Bantul dan lokasi operasional lainnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat hidangan utama dan pendukung sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan untuk pelanggan.,Mengawasi persiapan dan penyajian hidangan dengan efisien dan tepat waktu.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar HACCP dan kebijakan perusahaan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku dan bahan pendukung.,Membuat dan mengikuti resep serta menu sesuai dengan kebijakan perusahaan.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan limbah makanan.,Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine dan bekerja sama dengan tim lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan kebersihan makanan (HACCP).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan tim dapurManajemen waktu dan multitaskingPengelolaan stok dan inventarisasiKepatuhan terhadap standar keamanan dan kebersihan makananPengetahuan tentang berbagai jenis bahan baku dan teknik memasakKemampuan komunikasi dan kerjasama timPengalaman dalam membuat dan mengikuti resepPengalaman dalam mengelola limbah makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait